Eine kurze Analyse des S&C-Marktes für ausgewählte Hospitality-Segmente

Essbereich im Hotel oder Restaurant
Bild: Petar Djordjevic/Shutterstock.com

Kategorieübersicht

Sales and Catering Solutions (S&C) gibt es in vielen Formen. Die von ihnen angebotene Funktionalität ist von Ketten, Marken, Softwareunternehmen, Beratern, Agenturen und Dienstleistern und in nahezu jeder Kombination davon erhältlich. Die Lösungen werden normalerweise als Gruppierung von Software und Dienstleistungen von Anbietern und Hotel- oder Restaurantunternehmen verkauft. Infolgedessen haben Veranstaltungsorte mehrere Optionen zur Auswahl, und dies kann dazu führen, dass andere wichtige Entscheidungen im Zusammenhang mit einer ausgewählten Verkaufs- und Cateringlösung überprüft werden müssen. Die Zugehörigkeit zu einer Marke oder einem Franchisegeber, die Unterzeichnung eines Vertrags mit einer Verwaltungsgesellschaft oder einem Franchisenehmer oder sogar die Auswahl eines zentralen Systemanbieters kann die S&C-Lösung einer Immobilie beeinflussen oder definieren. Daher müssen sich Veranstaltungsorte möglicherweise mit einem Marktplatz vertraut machen, der mehr als 49 potenzielle Softwarelösungen enthält, um bei einem Kauf in dieser Kategorie eine ordnungsgemäße Due Diligence durchzuführen.

Verkaufs- und Cateringlösungen wurden vor vielen Jahren entwickelt, um die Bedürfnisse des Verkaufsteams eines Veranstaltungsortes zu erfüllen. Bei der Abstimmung mit zahlreichen potenziellen Gruppen, die von einem Lead zu einer bestätigten Ereignisgruppe propagieren, sind eine systematische Vorgehensweise und ein Kundendatenspeicher von Vorteil. Da die Verkaufsressourcen eines Veranstaltungsortes die Bedürfnisse jeder Gruppe diskutieren, einschließlich der vielen Komplexitäten, die mit dem verbunden sind, was die Gruppe möglicherweise während des Aufenthalts in der Unterkunft benötigt, wird es zwingend erforderlich, die entsprechenden Informationen zu verfolgen. Betrachtet man die große Bandbreite an Gruppentypen, die unterschiedlichen Bedürfnisse und die verschiedenen Teilnehmer an der Buchung von Gruppengeschäften, wird deutlich, dass die heutigen software- und servicebasierten Lösungen einen umfassenden Funktionsumfang abdecken müssen, um den Anforderungen des Gesamtmarktes gerecht zu werden .

Die Einführung von Internet- und Cloud-Funktionen sind zwei wichtige Veränderungen, die sich positiv auf die Lösungen auf dem Markt ausgewirkt haben. Mit zunehmender Reife Cloud-basierter Lösungen bieten sie immer mehr und umfassendere Funktionen zum Nutzen aller Teilnehmer. Die Verbreitung über das Web hat es allen Teilnehmern dieses Kanals ermöglicht, miteinander zu kommunizieren und elektronisch zu handeln. Die Veranstaltungsorte sind in der Lage, ihr Inventar, ihre Preise und ihre Verfügbarkeit besser zu verteilen. Planer können recherchieren und geeignete Locations finden. Teilnehmer können sich bei Bedarf innerhalb eines Raumblocks registrieren oder buchen.

S & C. Marktplatzkontext

Sales & Catering Solutions spielen eine wichtige Rolle in der Software- und Technologieinfrastruktur eines Veranstaltungsortes. Tatsächlich betrachtete die Branche sie in der Vergangenheit als das ursprüngliche CRM des Unternehmens. Während sich diese Funktionalität auf das Gruppengeschäft und nicht auf Gäste aus dem allgemeinen Verbrauchersegment konzentrierte, war es der erste Versuch der Hotelbranche, Kunden mit CRM-ähnlichen Funktionen zu verfolgen. Noch wichtiger ist, dass es einem Veranstaltungsort hilft, ein wichtiges Geschäftssegment zu verwalten – Gruppenveranstaltungen und Aktivitäten. Daher kann die Anbindung an andere Systeme beim Erstellen oder Ändern einer Lösungskarte von entscheidender Bedeutung sein, wie im Hotelbeispiel in der folgenden Tabelle gezeigt. Darüber hinaus können Sales & Catering Solutions und die damit verbundenen Services zahlreiche Funktionen auf dem heutigen Markt umfassen.

Ein gewünschter Satz von Softwarefunktionalität kann von einem vielseitigen Lösungsanbieter oder einer Kombination von Schnittstellenlösungen erworben werden. Diese Systeme erfordern auch, dass sie gut zusammenarbeiten und werden daher oft als voll funktionsfähiger Service verpackt, der eine Reihe von Vertriebs- und Marketingfunktionen umfasst, die weit über die Grenzen jeder Software hinausgehen. Diese Kombinationen von Dienstleistungen und Fähigkeiten können von Softwareanbietern, Verwaltungsgesellschaften, Marken oder dienstleistungsbasierten Unternehmen angeboten werden, die sich auf den Verkauf und das Marketing von Hotels, Restaurants oder Country Clubs spezialisiert haben. Wenn mehrere Systeme gekauft werden, wird die ausgeklügelte Integration dieser Systeme bei der Bestimmung der Anforderungen Ihres Unternehmens heute berücksichtigt. Die Zukunftsplanung ist von entscheidender Bedeutung, unabhängig davon, welche Lösungen zu einem bestimmten Zeitpunkt als Teil einer Leistungsfähigkeits-Roadmap ausgewählt werden.


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Über das Dokument

Dieses Dokument enthält einen Überblick über die Marketinginformationen und -funktionen im Zusammenhang mit Sales & Catering Solutions und dem umgebenden Technologie-Ökosystem. Es enthält Originalinhalte, die von Capsolve geschrieben wurden, um einen Überblick über aktuelle Trends zu geben, die Lösungsanbieter, Country Clubs, Gastronomen und Hoteliers betreffen. Wenn Sie Fragen zu S&C-Lösungen haben, wenden Sie sich bitte an Capsolve, um weitere Informationen zu Ihren individuellen Geschäftsanforderungen und -zielen zu erhalten.