Un breve análisis del mercado de S&C para segmentos de hotelería seleccionados

Comedor del hotel o restaurante
Imagen: Petar Djordjevic / Shutterstock.com

Resumen de la categoría

Las Soluciones de Ventas y Catering (S&C) vienen en muchas formas. La funcionalidad que ofrecen está disponible en cadenas, marcas, empresas de software, consultores, agencias y proveedores de servicios y en casi cualquier combinación de estos. Las soluciones generalmente se venden como una agrupación de software y servicios de proveedores y empresas de hoteles o restaurantes. Como resultado, los lugares tienen múltiples opciones para elegir y esto puede causar la necesidad de revisar otras decisiones importantes relacionadas con una solución de ventas y catering elegida. Afiliarse a una marca o franquiciador, firmar un contrato con una empresa de administración o franquiciado, o incluso seleccionar un proveedor de sistema central, pueden influir o definir la solución de S&C que tendrá una propiedad. Como resultado, es posible que los lugares deban familiarizarse con un mercado que contiene más de 49 posibles soluciones de software para realizar la debida diligencia en una compra en esta categoría.

Las soluciones de ventas y catering nacieron hace muchos años para facilitar las necesidades del equipo de ventas de un lugar. Cuando se coordina con numerosos grupos potenciales a medida que se propagan de un cliente potencial a un grupo de eventos confirmado, un enfoque sistemático y un repositorio de datos de clientes son beneficiosos. A medida que los recursos de ventas de un lugar discuten las necesidades de cada grupo, incluidas las muchas complejidades asociadas con lo que el grupo puede necesitar mientras se encuentra en la propiedad, se vuelve imperativo rastrear la información correspondiente. Al considerar la amplia gama de tipos de grupos, la gama de necesidades y los diversos participantes en la reserva de negocios grupales, es evidente que el software actual y las soluciones basadas en servicios deben cubrir un conjunto completo de funcionalidades para satisfacer las necesidades del mercado en general. .

La introducción de las capacidades de Internet y la nube son dos cambios clave que han afectado positivamente las soluciones en el mercado. A medida que las soluciones basadas en la nube maduran, continúan ofreciendo más y más capacidades para el beneficio de todos los componentes. La distribución a través de la web ha permitido a todos los participantes de este canal comunicarse entre sí y realizar transacciones electrónicamente. Los lugares pueden distribuir mejor su inventario, precios y disponibilidad. Los planificadores pueden investigar y encontrar lugares adecuados. Los asistentes pueden registrarse o reservar dentro de un bloque de salas si es necesario.

CAROLINA DEL SUR Contexto del mercado

Las soluciones de ventas y catering juegan un papel importante en la infraestructura de software y tecnología de un lugar. De hecho, históricamente la industria los consideró el CRM original del negocio. Si bien esta funcionalidad se centró en el negocio del grupo en contraposición a los huéspedes de los segmentos de consumidores en general, fue la primera incursión de la industria hotelera en el seguimiento de los clientes con características similares a CRM. Más importante aún, ayuda a un lugar a administrar un segmento comercial crucial: eventos y actividades grupales. Como resultado, interconectarlo con otros sistemas puede ser esencial al construir o modificar un mapa de solución, como se muestra en el ejemplo de hotel en el siguiente cuadro. Además de esto, las soluciones de ventas y catering y los servicios que pueden acompañarlas pueden incluir numerosas capacidades en el mercado actual.

Se puede adquirir un conjunto deseado de funciones de software de un proveedor de soluciones multifacético o una combinación de soluciones interconectadas. Estos sistemas también requieren que las personas los hagan funcionar bien juntos y, por lo tanto, a menudo se empaquetan como un servicio completamente funcional que abarca un conjunto de capacidades de ventas y marketing que se extienden mucho más allá de los límites de cualquier software. Estas combinaciones de servicios y capacidades pueden ser ofrecidas por proveedores de software, empresas de gestión, marcas o empresas de servicios que se especializan en ventas y marketing de hoteles, restaurantes o clubes de campo. Si se compran varios sistemas, la sofisticación de la integración entre estos sistemas se convierte en una consideración al determinar las necesidades que tiene su organización en la actualidad. La planificación para el futuro es fundamental, independientemente de las soluciones que se seleccionen para formar parte de una hoja de ruta de capacidades en cualquier momento.


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La investigación de Capsolve sobre soluciones de catering y ventas incluye:

  • Estilos de S&C
  • Capacidades básicas de S&C
  • Consideraciones de ventas y marketing
  • las interfaces

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Sobre el documento

Este documento detalla una revisión de la información de marketing y las capacidades asociadas con Sales & Catering Solutions y el ecosistema tecnológico circundante. Contiene contenido original escrito por Capsolve para proporcionar una perspectiva de las tendencias actuales que afectan a los proveedores de soluciones, clubes de campo, restauradores y hoteleros. Si tiene preguntas relacionadas con las soluciones de S&C, comuníquese con Capsolve para obtener más información específica para sus necesidades y objetivos comerciales únicos.